Jak wspierać producentów zdrowej i tradycyjnej żywności? Na ten temat rozmawiali naukowcy z całej Europy, którzy spotkali się na konferencji Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie.
Trudna – ale fascynująca. Metabolomika to nowe narzędzie pozwalające naukowcom śledzić, jaki wpływ na zdrowie człowieka ma na przykład jego dieta. Ta dziedzina nauki zajmuje się badaniem metabolitów, czyli niskocząsteczkowych związków obecnych w tkance czy komórce, za wyjątkiem białek i kwasów nukleinowych. A zajął się nią Tomasz Sawicki - doktorant w Zakładzie Chemii i Biodynamiki Żywności Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie. Rozmawiamy o sekretach skrywanych w ludzkim organizmie.
Mnóstwo ciekawych wrażeń, interaktywne, naukowe atrakcje i spotkania z wyjątkowymi gośćmi. Już 25 września w Olsztynie startuje Europejska Noc Naukowców.
Profesor Mariusz Piskuła pierwszym prezesem olsztyńsko-białostockiego Oddziału Polskiej Akademii Nauk.
Zobacz Warmię i Mazury naszymi oczami. To wysokiej jakości filmy zawsze pod ręką, dostępne na wszystkich urządzeniach mobilnych. Znamy się!
Copyright © Kopernik TV